海鱺

海鱺養殖現況分析

• 海鱺在澎湖海水箱網的養殖現況與展望
  ／國立澎湖科技大學 水產養殖學系 古鎮鈞
• 海鱺國內外主要市場調查與產品競爭力分析
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 繆峽、黃振庭
• 箱網養殖產業環境及可發展規模評估
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 繆峽、黃振庭

海鱺育種與箱網養殖管理

• 海鱺種苗培育及育種
  ／行政院農委會水產試驗所 東港生技研究中心 張賜玲
• 海鱺箱網養殖生產管理
  ／行政院農委會水產試驗所 蘇茂森
• 海鱺箱網養殖自動化生產管理系統
  ／國立澎湖科技大學 水產養殖學系 古鎮鈞、陸知慧
• 海鱺箱網養殖標準作業流程
  ／行政院農委會水產試驗所 蘇茂森
• 海鱺養殖設施之材質、結構
  國立中山大學 海洋環境及工程學系 黃材成

海鱺餌料生物與人工飼料

• 海鱺育苗餌料生物之利用與培養
  ／行政院農委會水產試驗所 東港生技研究中心 蘇惠美
• 海鱺飼料營養與配方
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 沈士新

海鱺疾病診斷與防治

• 免疫激活物質對疾病預防與控制之應用
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華、杜建瑋、劉昱秀、陳映妤
  ／國立台灣大學 漁業科學研究所 陳秀男
• 海鱺細菌性疾病
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 林正輝
• 海鱺寄生蟲性疾病
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 林正輝
• 海鱺其他類型疾病
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 林正輝

海鱺加工技術與益生菌研發

• 養殖海鱺化學營養組成與加工利用
  ／國立台灣海洋大學 食品科學系 蕭泉源、張正明
• 益生菌在養殖管理系統的研發與應用
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華
  ／國立台灣大學 漁業科學研究所 陳秀男

水產養殖場制度建立與 e 化管理

• HACCP 制度在水產養殖場的規範與應用
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華、陳詩璋
• 優良水產養殖場安全管理制度之建立
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華、陳詩璋
• 水產養殖產銷履歷資訊系統之推動與建立
  ／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華、黃謝田、陳詩璋
• 養殖之藥物危害與殘留標準
  ／國立嘉義大學 水生生物科學系 秦宗顯