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台灣石斑養殖產業的前世今生
- 台灣石斑魚養殖的過去、現況與展望
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 劉秉忠
- 石斑魚產業發展與產銷分析
／國立台灣海洋大學 海洋事務與資源管理研究所 莊慶達
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 陳詩璋
- 石斑魚國內外主要市場調查與產品競爭力分析
／國立台灣海洋大學 海洋事務與資源管理研究所 莊慶達
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 陳詩璋
石斑養殖培育技術與管理
- 石斑魚養殖要點
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 劉秉忠
- 石斑魚種苗培育及育種
／行政院農委會水產試驗所 海水繁養殖研究中心 葉信利
- 石斑魚自動化養殖系統
／行政院農委會水產試驗所 海水繁養殖研究中心 林明男
- 箱網養殖龍膽石斑的管理
／國立澎湖科技大學 水產養殖學系 古鎮鈞
石斑餌料生物與人工飼料
- 石斑魚餌料生物培養與利用
／行政院農委會水產試驗所 東港生技研究中心 蘇惠美
- 石斑魚飼料營養與配方
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 沈士新
石斑疾病診斷與防治
- 免疫激活物質對疾病預防與控制之應用
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華、杜建瑋、劉昱秀、陳映妤
／國立台灣大學 漁業科學研究所 陳秀男
- 石斑魚細菌性疾病
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 李國誥
- 石斑魚病毒性疾病
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 周信佑
- 石斑魚寄生蟲性疾病
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 李國誥
- 石斑魚其他類型疾病
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 李國誥
- 石斑魚病毒性疾病之診斷技術
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 周信佑
- 石斑魚疾病控制與疫苗開發
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 李國誥
石斑加工技術與益生菌研發
- 石斑魚加工技術
／國立高雄海洋科技大學 水產食品科學系 周照仁
- 益生菌在養殖管理系統的研發與應用
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華
／國立台灣大學 漁業科學研究所 陳秀男
水產養殖場制度建立與 e 化管理
- HACCP 制度在水產養殖場的規範與應用
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華、陳詩璋
- 優良水產養殖場安全管理制度之建立
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華、陳詩璋
- 水產養殖產銷履歷資訊系統之推動與建立
／國立台灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華、黃謝田、陳詩璋
- 養殖之藥物危害與殘留標準
／國立嘉義大學 水生生物科學系 秦宗顯
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